영양가 풍부한 7월 수산물, 건강에 이로운 선택
7월 수산물 소개
7월에는 영양가가 풍부한 수산물이 풍부하게 수확되어 다양한 맛과 영양을 제공합니다. 특히, 민어와 한치는 7월이 가장 맛있고 영양가가 풍부한 때로 알려져 있습니다. 아래에서 민어와 한치의 특징과 영양가에 대해 자세히 알아보겠습니다.
민어
민어는 우리나라 서·남해에서 어획되는 물고기로, 다양한 조리방법으로 손쉽게 즐길 수 있는데 비린내가 적어 회, 구이, 전, 조림, 매운탕 등으로 많이 요리됩니다. 또한, 단백질과 필수아미노산이 풍부하며, 무더운 여름철 지친 기력을 회복하는 데 좋은 대표적인 보양식으로 손꼽힙니다.
- 민어는 비린내가 적어서 다양한 조리방법으로 손쉽게 즐길 수 있습니다.
- 단백질과 필수아미노산이 풍부하여 지친 기운을 회복하는 데 좋은 보양식입니다.
한치
한치는 몸통의 70%를 차지하는 지느러미에 비해 다리 길이가 짧은 특이한 생선으로, 회, 양념볶음, 버터구이 등으로 손쉽게 조리할 수 있습니다. 또한, 아르기닌과 타우린이 풍부하여 콜레스테롤을 낮추고, 심혈관 질환 예방에 효과적으로 다양한 성인병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
| 회 | 양념볶음 | 버터구이 |
| 다양한 조리방법으로 손쉽게 즐길 수 있습니다. | 콜레스테롤을 낮추고, 심혈관 질환 예방에 효과적입니다. | 영양가가 풍부한 수산물 중 하나입니다. |
7월에는 민어와 한치를 활용하여 건강하고 맛있는 다양한 요리를 즐기시기 바랍니다. 민어와 한치는 영양가가 다양한 수산물로, 여름철 기운을 회복하고 건강을 유지하는 데 좋은 식재료입니다.
자주 묻는 질문 FAQ
질문 1. 민어는 어떻게 요리할 수 있나요?
민어는 비린내가 적어 회, 구이, 전, 조림, 매운탕 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 단백질과 필수아미노산이 풍부해 무더운 여름철 지친 기력을 회복하는데 좋은 대표 보양식입니다.
질문 2. 한치는 어떻게 먹을 수 있나요?
제주도에서 주로 생산되는 한치는 회, 매콤한 양념볶음, 버터구이로도 먹을 수 있습니다. 물회로 먹으면 특유의 쫀득한 식감과 감칠맛이 더해져 맛있습니다.
질문 3. 한치는 어떤 영양소가 풍부한가요?
한치는 아르기닌과 타우린이 풍부해 콜레스테롤을 낮추고, 심혈관계 질환 예방에 효과적으로 다양한 성인병 예방에 도움이 됩니다.