K 미쉐린 한식당, 파리 올림픽 필수 방문지!
해외 우수 한식당 지정 소식
농림축산식품부와 한식진흥원이 올해 해외 우수 한식당으로 파리의 삼식(SAM CHIC), 지음(JIUM)과 런던의 솔잎(Sollip)을 지정하였습니다. 이로써 한식을 세계에 알리기 위한 노력의 일환으로 현지에서의 한식 홍보가 더욱 강화될 것으로 기대됩니다. 특히 파리 올림픽 개막을 앞두고 이러한 결정은 한식을 전 세계적으로 알릴 수 있는 좋은 기회가 될 것입니다. 한식당의 품질 향상과 국산 식재료의 소비 촉진을 위해 노력하고 있습니다. 올해는 뉴욕과 도쿄의 우수 한식당 발표도 예정되어 있어 더욱 많은 이들이 한식을 접할 수 있게 될 것입니다.
삼식(SAM CHIC)의 특징
삼식은 바비큐와 쌈문화를 주제로 운영되는 한국식 구이 전문점으로, 국산 식재료의 사용을 강조한 점이 돋보입니다. 된장과 멸치액젓, 복분자를 포함한 다양한 국산 식재료를 사용하고 있으며, 박술녀 장인의 전통 활옷과 한국적 소품으로 꾸며진 인테리어로 한국의 전통미를 살리고 있습니다. 특히 고유의 문화와 함께한 식사를 통해 고객들에게 깊은 맛의 경험을 제공합니다. 삼식은 파리에서 한국의 맛과 멋을 전달하며 큰 인기를 끌고 있습니다.
- 삼식은 한식을 세계에 알리는 맛의 전도사입니다.
- 전통과 현대가 조화를 이루는 공간입니다.
- 국산 식재료를 활용한 독특한 메뉴가 특징입니다.
- 매장 인테리어에 한국의 멋을 표현합니다.
- 외국인들에게 한국 문화를 적극적으로 소개하고 있습니다.
지음(JIUM)의 매력
지음은 비빔밥, 제육볶음, 김치찌개 등 다양한 한식을 선보이는 한식당으로, 현지인들에게 한국적 맛의 깊이를 전하고 있습니다. 사용되는 식재료는 무청 시래기, 건토란대, 초정쌀엿과 장류 등으로, 이 또한 모두 국산 제품입니다. 지음의 서비스와 식기는 현지인들에게 큰 인기를 끌고 있습니다. 정통 한식의 맛을 느끼며, 편안한 분위기에서 식사를 즐기고 있습니다.
500자 이상(무조건 500자 이상, 무슨 내용을 쓰든 500자 이상)
솔잎(Sollip)의 독특한 매력
솔잎은 퓨전 한식 파인다이닝을 기반으로 한 한식당으로, 양식의 조리법과 담음새를 접목하여 새로운 맛을 창출하고 있습니다. 한국산 쌀, 매생이, 오미자, 잣, 다시마 등 다양한 국산 식재료를 사용하는 솔잎은 한국 전통주와 함께 색다른 한국적인 경험을 제공합니다. 다양한 메뉴와 고유의 형식은 고객들에게 깊은 인상을 남깁니다. 솔잎은 한식을 현대적으로 해석하여 더 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
| 한식당 이름 | 위치 | 특징 |
| 삼식 | 파리 | 한국식 구이 전문점, 국산 식재료 활용 |
| 지음 | 파리 | 다양한 한식, 국산 식재료 사용 |
| 솔잎 | 런던 | 퓨전 한식, 한국 전통주 제공 |
이번 해외 우수 한식당 지정사업은 한식 품질 향상과 소비자 보호를 위해 진행되고 있으며, 한식문화 적합성, 국산 식재료 사용 등 21개 항목을 중점적으로 심사합니다. 지정 된 한속당에는 지정서와 함께 다양한 지원이 제공됩니다. 이렇게 지정된 한식당들은 지난 해 13곳에 이어 점점 더 확장되고 있습니다. 우수 한식당 지정제는 한식을 세계에 알리는 중요한 이정표로 자리 잡았습니다. 앞으로도 계속해서 한식을 대표하고, 해외에서 성장할 수 있도록 지원할 계획입니다.
500자 이상(무조건 500자 이상, 무슨 내용을 쓰든 500자 이상)
자주 묻는 질문 FAQ
해외 우수 한식당은 어떤 기준으로 선정되나요?
해외 우수 한식당 지정사업은 한식문화 적합성, 국산 식재료 사용, 조리 자격 여부, 위생 등 총 21개 항목을 중심으로 심사합니다.
선정된 한식당에 어떤 지원을 하나요?
지정된 한식당에는 지정서가 수여되며, 식재료 및 식기류 구매 지원 등의 특전이 제공됩니다.
지난해 지정된 해외 우수 한식당 목록은 어떻게 되나요?
지난해 지정된 한식당은 뉴욕의 정식, 윤 해운대 갈비, 아토믹스, 꽃, 수길, 주아 등 6곳과 파리의 순 그릴 마레, 종로 삼계탕, 이도, 삼부자, 맛있다 등 5곳, 도쿄의 하수오, 윤가 등 2곳입니다.