가정에서 손쉽게 만드는 나트륨·당류 줄인 두부샐러드 메밀김밥 레시피
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나트륨·당류 줄인 가정 간편식 활용 요리 ⑦ ‘두부샐러드 메밀김밥’
이번에 소개할 요리는 '두부샐러드 메밀김밥'입니다. 건강을 생각한 가정간편식으로 나트륨과 당류를 줄였습니다. 소금 대신 간장으로 짰으며, 쌀 대신 메밀을 사용하여 영양까지 챙겼습니다. 아이들의 간식이나 점심메뉴로 딱입니다.
재료
- 두부: 고기 안심 크기 1/3개, 어린잎채소: 적당량, 메밀국수: 1개, 계란: 1개, 식초: 약간
만드는 법
프라이팬에 기름을 두르고 계란지단을 부친 후 두부를 넣어 볶는다. 채소와 메밀국수를 넣고 익힌 후, 식초로 간을 한다. 메밀국수에 익힌 두부를 식빵에 싸거나 국수위에 겹쳐 취향대로 감싸 먹는 방법이다.
특징
이 요리는 고단백 고칼슘인 두부를 가져갈 수 있고, 메밀의 고기능성을 느낄 수 있는 요리 입니다. 두 입 맞추는 손맛이 고단한 요리입니다. 메밀은 콜레스테롤 개선과 혈행을 개선하며 단백질과 미네랄을 공급합니다.
'두부샐러드 메밀김밥'의 장단점
가정에서 간편하게 만들 수 있어 시간과 비용을 절약하고, 어린이들도 즐겁게 먹을 수 있는 영양간식 또는 메인반찬으로 좋은 요리 입니다.
자주 묻는 질문 FAQ
질문 1. 두부샐러드 메밀김밥의 영양성분은 어떻게 되나요?
두부샐러드 메밀김밥은 단백질과 식이섬유가 풍부하고 나트륨과 당류를 줄인 건강한 간식입니다.
질문 2. 두부샐러드 메밀김밥의 레시피를 알려주세요.
두부, 채소, 메밀 국수로 간단히 만들 수 있는 두부샐러드 메밀김밥은 영양가 높고 맛있는 건강 간식입니다. 두부를 으깨어 소금, 후추, 들기름을 넣고 버무려 샐러드를 만든 후 메밀 국수와 김으로 싸면 완성입니다.
질문 3. 두부샐러드 메밀김밥의 칼로리는 어느 정도인가요?
두부샐러드 메밀김밥 한줄의 칼로리는 약 200kcal 정도로 저칼로리 간식으로 적합합니다.
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