가정간편식 활용, 고등어 라따뚜이 파스타 레시피 공개!
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나트륨·당류 줄인 가정 간편식 활용 요리 ⑧ ‘고등어 라따뚜이 파스타’
식품의약품안전처가 제공한 자료에 따르면, 나트륨과 당류를 줄인 가정간편식을 활용하여 고등어 라따뚜이 파스타를 만들 수 있습니다. 이 요리는 영양 가득한 재료를 활용하여 건강한 식단을 즐길 수 있는 레시피로, 가정 요리에 도움이 될 것입니다.
나트륨·당류 함유량 변화
- 고등어: 나트륨 함량이 높은 식품으로, 식품의약품안전처에서 권장하는 섭취량을 넘지 않도록 주의해야 합니다.
- 라따뚜이: 최근 라따뚜이의 당류 함유량이 줄어들었으며, 건강한 식습관을 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 파스타: 전통적인 밀가루 파스타보다는 고단백, 저탄수화물 파스타를 활용하여 영양소 섭취를 높일 수 있습니다.
고등어 라따뚜이 파스타 레시피
| 재료 | 양 | 요리 순서 |
| 고등어 | 150g | 1 |
| 라따뚜이 면 | 100g | 2 |
| 양파, 마늘, 토마토, 올리브오일, 소금, 후추 | 적당량 | 3 |
| 파슬리 가루 | 약간 | 4 |
고등어는 잔칼로 비린내를 제거하고, 라따뚜이 면은 물에 살짝 데쳐주세요. 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤, 양파와 토마토를 넣고 익힌 후 고등어를 넣어 익힙니다. 살짝 데친 라따뚜이 면을 고등어와 함께 버무려주세요. 소금, 후추, 파슬리 가루로 간을 해주면 완성입니다.
요리 팁
고등어는 비린내를 제거하는 것이 중요하니 잔칼로 비린내를 제거해주세요. 특히, 아이들이 먹을 경우 비린내를 철저히 제거하는 것이 좋습니다.
자주 묻는 질문 FAQ
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질문 2. 고등어 라따뚜이 파스타의 영양정보를 알고 싶어요.
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질문 3. 나트륨과 당류를 줄인 요리에 대해 더 알고 싶습니다.
답변3. 나트륨과 당류를 줄인 요리의 중요성과 준비하는 방법에 대해 설명드리겠습니다...
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